Tuesday, January 15, 2008

巧克力蛋糕是如何炼成的

生日吃蛋糕是天经地义的事情,但是生日做蛋糕,倒还是平生头一遭……

Linda 同学发起并提供蛋糕粉,Lydia 姐姐支援蛋糕模具,再加上 Jimmy 同学的老道经验。忙碌一阵之后,倒是也做出了一个有趣的庆生蛋糕。

兑牛奶、鸡蛋、蜂蜜之后搅拌均匀的蛋糕粉

把牛奶、鸡蛋、蜂蜜兑入蛋糕粉中,并搅拌均匀。

将稠状液体倒入预热的模具

接下去,将稠状液体倒入预热的蛋糕模具里面。然后便是 35 分钟左右的漫长等待。

出炉后的蛋糕底座

蛋糕底座出炉。基本形状不错,就是中间突起了。总结认为在倒稠状液体时,没有足够长的时间沉淀,导致空气混在了液体里。

用黄油、牛奶和巧克力粉和出来的酱

等待蛋糕冷却。期间搅拌覆盖在蛋糕上的巧克力酱——使用黄油、牛奶和巧克力粉和制出来。这一过程中, Jimmy 同学的经验对和酱大有帮助。

蛋糕底上加一层巧克力酱

在蛋糕底上加上一层巧克力酱,卖相好了许多。

失败的海盗头像

小李同学拙劣的绘画功底导致蛋糕上面的笑脸变成了带疤的海盗头像。大家对此作品都不满意,于是决定再在巧克力酱上加一层奶油。

黑色的巧克力蛋糕变成了白色的奶油巧克力蛋糕

虾有虾路,蟹有蟹路。黑色的巧克力蛋糕转眼变成了白色的奶油巧克力蛋糕。

白色的奶油巧克力蛋糕变成了水果奶油巧克力蛋糕

继续改进,不断地点缀水果。白色的奶油巧克力蛋糕变成了水果奶油巧克力蛋糕。只是水果和奶油覆盖了整个蛋糕,以至于刚到的 Michael 发表了一句语惊四座的评论——“这个水果沙拉做得不错啊……”

切块的蛋糕

这是把蛋糕切开来后的样子,对焦有点问题,很模糊。不过,蛋糕的味道相当地不错。

腊八节烧的八宝粥

另外,今天正好腊八节。 Linda 友情烧制一锅八宝粥,一并感谢。

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